Tangerina (Citrus reticulata): Doce Sabor e Versatilidade Cítrica

1. Introdução

A tangerina (Citrus reticulata Blanco) é uma fruta cítrica pertencente ao gênero Citrus e à família Rutaceae, a mesma da laranja, do limão e da toranja. Originária do sudeste da Ásia, a tangerina se destaca por sua casca fina e fácil de descascar, sua polpa suculenta e doce, e seu aroma característico e agradável. 

Amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais ao redor do mundo, a tangerina é consumida in natura e utilizada em uma vasta gama de produtos alimentícios e não alimentícios. Além de seu sabor delicioso e valor nutricional, a tangerina possui importância econômica significativa e um papel cultural em diversas sociedades. 

Este artigo visa explorar em detalhes a taxonomia, origem, características botânicas, composição química, variedades, importância ambiental, econômica e cultural da tangerina, bem como suas aplicações culinárias, medicinais e os aspectos relacionados ao seu cultivo.

2. Nomenclatura da Tangerina

A correta identificação e compreensão da nomenclatura botânica são cruciais para o estudo científico e a comunicação eficaz sobre a tangerina.

2.1. Classificação Científica

A tangerina está classificada da seguinte forma no sistema taxonômico:

• Reino: Plantae (Vegetal)
• Divisão: Magnoliophyta (Plantas com flor)
• Classe: Magnoliopsida (Dicotiledôneas)
• Ordem: Sapindales
• Família: Rutaceae
• Subfamília: Aurantioideae
• Tribo: Citreae
• Gênero: Citrus
• Espécie: Citrus reticulata Blanco

O nome da espécie "reticulata" refere-se ao padrão reticulado (em forma de rede) das veias da casca. O "Blanco" após o nome da espécie indica o botânico Francisco Manuel Blanco, um frade e botânico espanhol que descreveu e nomeou formalmente a Citrus reticulata no século XIX, durante seus estudos sobre a flora das Filipinas.

2.2. Nomes Populares da Tangerina

A tangerina é conhecida por diversos nomes populares em diferentes regiões do mundo, refletindo sua ampla distribuição e reconhecimento:

• Brasil: Tangerina, mexerica (termo mais comum em algumas regiões), laranja-cravo, poncã (variedade específica popular), bergamota (no Sul do Brasil, referindo-se a algumas variedades específicas).
• Portugal: Tangerina.
• Espanha: Mandarina.
• Inglês: Mandarin orange, tangerine.
• Francês: Mandarine.
• Alemão: Mandarine.
• Italiano: Mandarino.
• Japonês: Mikan (みかん).
• Chinês: Jú zi (橘子).

A variedade de nomes populares, especialmente as diferenças regionais dentro do Brasil, refletem a importância cultural e o consumo generalizado da fruta.

3. Origem e Distribuição da Tangerina

A tangerina tem sua origem no sudeste da Ásia, com evidências de cultivo na China há milhares de anos.

3.1. Regiões Geográficas Onde é Encontrada

A distribuição original da tangerina está centrada na China e em regiões adjacentes do sudeste asiático. Acredita-se que seu cultivo tenha se iniciado na China há mais de 3.000 anos.

Ao longo dos séculos, a tangerina foi introduzida em outras partes do mundo, tornando-se amplamente cultivada em regiões com climas tropicais e subtropicais, incluindo:

• Ásia: Japão, Coreia, Índia, Filipinas, Indonésia.
• Mediterrâneo: Espanha, Itália, Marrocos, Turquia, Egito.
• Américas: Brasil (um dos maiores produtores mundiais), Estados Unidos (Flórida e Califórnia), México, Argentina.
• África: África do Sul.
• Austrália.

A facilidade de cultivo e a adaptabilidade a diferentes condições climáticas dentro das faixas tropicais e subtropicais contribuíram para sua ampla distribuição global.

3.2. Tipos de Habitat

A tangerina é uma planta cultivada e não ocorre naturalmente em habitats selvagens como florestas primárias, desertos ou áreas costeiras salinas. Seu cultivo é realizado em pomares (citricultura), que são ambientes manejados especificamente para a produção de frutas cítricas. Esses pomares geralmente são estabelecidos em áreas com:

• Clima adequado: Temperaturas quentes a amenas e umidade suficiente.
• Solo apropriado: Bem drenado, fértil e com pH ligeiramente ácido a neutro.
• Topografia favorável: Áreas planas ou levemente inclinadas que facilitam o manejo e a drenagem.
• Disponibilidade de água: Para irrigação, especialmente em períodos secos.

Embora a tangerina não seja encontrada em habitats naturais, seus ancestrais selvagens provavelmente se originaram em regiões de florestas subtropicais úmidas do sudeste asiático.

4. Características Botânicas da Tangerina

A tangerina é uma árvore de porte pequeno a médio com características botânicas típicas do gênero Citrus.

4.1. Hábito de Crescimento

A tangerina é uma árvore perene que geralmente atinge alturas de 2 a 8 metros, embora algumas variedades possam ser maiores. Possui uma copa arredondada ou irregular, com ramos finos e flexíveis, frequentemente com espinhos curtos e finos nas axilas das folhas, especialmente em plantas jovens.

4.2. Tronco

O tronco da tangerina é relativamente fino e ramificado desde a base, com casca lisa a levemente áspera, de cor marrom-acinzentada. A madeira é densa e dura.

4.3. Folhas

As folhas da tangerina são simples, alternadas, lanceoladas a elípticas, com cerca de 4 a 8 cm de comprimento. São verde-escuras, brilhantes na face superior e mais pálidas na inferior. As folhas possuem um pecíolo alado (uma extensão achatada da haste da folha), característico de muitas espécies de Citrus, embora a largura da asa varie entre as variedades. As folhas contêm glândulas de óleo essencial, que liberam um aroma cítrico característico quando amassadas.

4.4. Flores

As flores da tangerina são brancas, pequenas (cerca de 2-3 cm de diâmetro) e altamente aromáticas. Podem ocorrer isoladamente ou em pequenos grupos nas axilas das folhas. Possuem cinco pétalas brancas, numerosos estames amarelos e um ovário superior. A floração ocorre geralmente na primavera, e a polinização é principalmente realizada por abelhas e outros insetos, embora algumas variedades possam ser partenocárpicas (produzir frutos sem polinização).

4.5. Frutos

O fruto da tangerina é um hesperídio, um tipo de baga carnosa com casca coriácea (o pericarpo) que contém glândulas de óleo essencial. Os frutos são geralmente globosos a achatados, com diâmetro de 5 a 8 cm. A casca é fina, solta e fácil de descascar, de cor laranja a laranja-avermelhada quando madura. A polpa é dividida em gomos (lóculos) que contêm vesículas de suco, proporcionando o sabor doce e levemente ácido característico. O número de gomos varia entre as variedades.

4.6. Sementes

O número de sementes na tangerina varia amplamente dependendo da variedade e da ocorrência de polinização cruzada. Algumas variedades são poliembriônicas (possuem várias plântulas genéticas idênticas dentro de uma semente), enquanto outras são monoembriônicas. As sementes são ovais, achatadas e de cor branca a esverdeada quando frescas, tornando-se esbranquiçadas quando secas.

4.7. Raízes

O sistema radicular da tangerina é superficial e ramificado, com uma raiz principal menos proeminente em comparação com outras árvores frutíferas. As raízes são adaptadas para a absorção de água e nutrientes nas camadas superiores do solo. A associação com fungos micorrízicos é comum e benéfica para a absorção de nutrientes.

5. Composição Química da Tangerina

A tangerina é rica em diversos compostos químicos que contribuem para seu valor nutricional, aroma e potenciais propriedades medicinais.

5.1. Principais Compostos Químicos

A composição química da tangerina inclui:

• Água: Constitui a maior parte do peso da fruta.
• Carboidratos: Principalmente açúcares simples como frutose, glicose e sacarose, responsáveis pelo sabor doce.
• Vitamina C (Ácido Ascórbico): Presente em altas concentrações, um poderoso antioxidante e importante para o sistema imunológico.
• Carotenoides: Como beta-caroteno (precursor da vitamina A), luteína e zeaxantina, que atuam como antioxidantes e são importantes para a saúde ocular.
• Flavonoides: Como hesperidina, naringina, tangeretina e nobiletina, que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas em estudos preliminares.
• Ácidos Orgânicos: Principalmente ácido cítrico, que contribui para o sabor levemente ácido.
• Fibras: Presentes na polpa e no albedo (parte branca da casca), importantes para a saúde digestiva.
• Minerais: Contém potássio, cálcio, magnésio e fósforo em quantidades significativas.
• Óleos Essenciais: Presentes na casca, compostos principalmente por limoneno (responsável pelo aroma cítrico), além de outros terpenos e aldeídos.

A composição exata pode variar dependendo da variedade, do grau de maturação, das condições de cultivo e do processamento.

5.2. Propriedades Medicinais ou Tóxicas

A tangerina possui diversas propriedades que lhe conferem valor medicinal, e geralmente não apresenta toxicidade significativa no consumo normal.

Propriedades Medicinais (em estudo):

• Antioxidante: A vitamina C, os carotenoides e os flavonoides atuam como potentes antioxidantes, protegendo as células contra o dano dos radicais livres.
• Anti-inflamatório: Alguns flavonoides presentes na tangerina demonstraram atividade anti-inflamatória em estudos in vitro e in vivo.
• Anticancerígeno: Estudos preliminares sugerem que certos compostos da tangerina, como a nobiletina e a tangeretina, podem ter efeitos inibitórios sobre o crescimento de células cancerosas.
• Saúde cardiovascular: Os flavonoides podem contribuir para a saúde cardiovascular, auxiliando na redução do colesterol e da pressão arterial.
• Imunomodulador: A alta concentração de vitamina C fortalece o sistema imunológico.

Propriedades Tóxicas:

A tangerina é geralmente considerada segura para consumo. No entanto, o consumo excessivo de frutas cítricas pode agravar problemas como azia e refluxo gastroesofágico em algumas pessoas devido à acidez.

Os óleos essenciais da casca, em concentrações elevadas, podem ser irritantes para a pele em algumas pessoas sensíveis.

A interação de alguns compostos cítricos com certos medicamentos (especialmente aqueles metabolizados pelo sistema enzimático CYP3A4 no fígado) é bem conhecida para a toranja, mas menos significativa para a tangerina. No entanto, é sempre recomendado informar o médico sobre o consumo regular de grandes quantidades de frutas cítricas.

O consumo moderado de tangerina é benéfico para a saúde devido ao seu rico conteúdo de nutrientes e compostos bioativos.

6. Variedades de Tangerina

O termo "tangerina" abrange um grupo diversificado de cultivares e híbridos do gênero Citrus, com variações significativas em suas características.

6.1. Diferentes Variedades ou Subespécies

Dentro de Citrus reticulata, existem inúmeras variedades e híbridos importantes, muitas vezes classificados em grupos com base em suas características:

• Mandarinas Comuns: Incluem variedades como 'Satsuma' (sem sementes, fácil de descascar, tolerante ao frio), 'Clementine' (doce, aromática, fácil de descascar, geralmente sem sementes), 'Dancy' (sabor rico e picante, casca vermelha-alaranjada).
• Híbridos: Resultantes do cruzamento da tangerina com outras espécies de Citrus. Exemplos incluem 'Tangor' (híbrido de tangerina e laranja, como a 'Murcott' e a 'Temple'), 'Tangelo' (híbrido de tangerina e pomelo ou grapefruit, como a 'Minneola' e a 'Orlando').
• Outras Variedades: 'Ponkan' (popular no Brasil, grande, fácil de descascar, doce), 'Bergamota' (no Sul do Brasil, refere-se a variedades como a 'Caí' e a 'Montenegrina', com casca mais aderente e sabor levemente ácido).

É importante notar que a taxonomia dentro do gênero Citrus é complexa e ainda sujeita a debates, com diferentes sistemas de classificação sendo utilizados.

6.2. Características Específicas de Cada Variedade

As diferentes variedades de tangerina e seus híbridos apresentam variações em:

• Tamanho e forma do fruto: De pequenos e achatados a grandes e globosos.
• Cor da casca: Varia de amarelo-claro a laranja intenso e vermelho-alaranjado.
• Facilidade de descascamento: Algumas variedades têm casca muito solta, enquanto outras são mais aderentes.
• Presença e número de sementes: Algumas são partenocárpicas (sem sementes), enquanto outras podem ter muitas sementes, especialmente se houver polinização cruzada.
• Sabor da polpa: Varia de muito doce a levemente ácido, com diferentes nuances de aroma.
• Textura da polpa: Algumas são mais suculentas e tenras, enquanto outras podem ser mais firmes.
• Época de maturação: Diferentes variedades amadurecem em diferentes épocas do ano, permitindo uma oferta prolongada da fruta.
• Tolerância ao frio: Algumas variedades, como a 'Satsuma', são mais tolerantes a baixas temperaturas.
• Resistência a doenças e pragas: A suscetibilidade a diferentes doenças e pragas varia entre as variedades.

A escolha da variedade a ser cultivada depende das condições climáticas locais, da demanda do mercado e das preferências do consumidor.

7. Importância Ambiental da Tangerina

A importância ambiental da tangerina está mais relacionada às práticas de cultivo e ao seu papel em sistemas agrícolas do que em ecossistemas naturais, já que é uma espécie cultivada.

7.1. Papel no Ecossistema

Em ecossistemas naturais, a tangerina não desempenha um papel significativo, pois não é uma espécie nativa da maioria das regiões onde é cultivada. No entanto, em sistemas agrícolas (pomares), pode haver interações com a fauna local:

• Atração de polinizadores: As flores atraem abelhas e outros insetos, que também podem polinizar outras plantas na área.
• Fonte de alimento para aves e outros animais: Frutos maduros podem ser consumidos por algumas aves e mamíferos, contribuindo para a dispersão de sementes (embora a maioria das tangerinas comerciais seja cultivada sem sementes ou com poucas sementes).

7.2. Interações com Outras Espécies

• Polinizadores (abelhas, moscas): Essenciais para a produção de frutos com sementes em algumas variedades.
• Pragas (ácaros, pulgões, moscas-das-frutas): Podem causar danos significativos às plantações de tangerina, exigindo manejo adequado.
• Predadores naturais de pragas (joaninhas, crisopídeos): Podem ajudar no controle biológico de pragas.
• Fungos e bactérias do solo: Interagem com as raízes, afetando a saúde da planta. A associação com micorrizas pode ser benéfica.

As práticas de manejo nos pomares de tangerina, como o uso de pesticidas e fertilizantes, têm um impacto significativo no meio ambiente circundante. Práticas de cultivo sustentável visam minimizar esses impactos.

8. Importância Econômica da Tangerina

A tangerina possui uma grande importância econômica em escala global.

8.1. Usos Comerciais

• Alimento fresco: A maior parte da produção de tangerina é destinada ao consumo in natura como fruta fresca.
• Sucos: A tangerina é utilizada na produção de suco concentrado e não concentrado, um importante produto da indústria de bebidas.
• Óleos essenciais: A casca é uma fonte valiosa de óleos essenciais utilizados em alimentos (aromatizantes), bebidas, cosméticos e produtos de limpeza. O limoneno é o principal componente.
• Gomos processados: Os gomos da tangerina são processados e enlatados ou utilizados em saladas de frutas e outros produtos.
• Casca desidratada: Utilizada na indústria alimentícia como aromatizante e na medicina tradicional em algumas culturas.
• Pectina: A casca e o albedo são fontes de pectina, um agente gelificante utilizado na produção de geleias e outros alimentos.

8.2. Valor Econômico

O valor econômico da tangerina é significativo em várias etapas da cadeia produtiva:

• Agricultura: O cultivo de tangerina gera renda para agricultores em muitas regiões tropicais e subtropicais, criando empregos e contribuindo para a economia rural. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com um mercado interno robusto e potencial para exportação.
• Indústria de processamento: A produção de suco de tangerina, óleos essenciais, gomos processados e outros derivados gera valor agregado e empregos na indústria de alimentos e bebidas.
• Comércio e distribuição: A comercialização da fruta fresca e de seus produtos processados envolve uma vasta rede de distribuidores, atacadistas e varejistas.
• Exportação: Países como Espanha, Turquia e África do Sul são importantes exportadores de tangerina para mercados europeus e outros. O Brasil também possui um crescente mercado de exportação.
• Indústria de cosméticos e limpeza: Os óleos essenciais de tangerina são utilizados em diversos produtos, agregando valor a essas indústrias.

A tangerina é uma commodity agrícola importante, com um impacto econômico considerável em nível local, regional e global.

9. Importância Cultural da Tangerina

A tangerina possui importância cultural em diversas sociedades, especialmente em relação a celebrações e tradições.

9.1. Uso em Tradições e Práticas Culturais

Ano Novo Chinês: A tangerina e outras frutas cítricas são símbolos de prosperidade e boa sorte no Ano Novo Chinês, frequentemente oferecidas como presentes e utilizadas em decorações. Sua cor laranja vibrante e seu formato redondo são associados ao sol e à plenitude.

Festividades ocidentais: Em algumas culturas ocidentais, as tangerinas são associadas à época do Natal, sendo incluídas em cestas de presentes e consumidas durante as festividades.

Culinária tradicional: A tangerina é um ingrediente em diversos pratos e bebidas tradicionais em diferentes partes do mundo.

9.2. Significado Simbólico ou Religioso

Prosperidade e boa sorte: Na cultura chinesa, a tangerina (juntamente com outras frutas cítricas) simboliza riqueza e boa sorte devido à sua cor dourada e formato redondo, que remetem a moedas de ouro e à totalidade.

Vitalidade e saúde: A cor vibrante e o alto teor de vitamina C da tangerina podem simbolizar vitalidade e saúde em algumas culturas.

A presença da tangerina em celebrações e tradições culturais destaca seu valor além de um simples alimento.

10. Uso Culinário da Tangerina

A tangerina é extremamente versátil na culinária, sendo utilizada de diversas formas.

10.1. Partes da Planta Utilizadas na Culinária

• Polpa: Consumida in natura, em saladas de frutas, sucos, vitaminas, sorvetes, mousses, geleias, compotas e recheios de bolos e tortas.
• Casca: A raspas da casca são utilizadas para aromatizar bolos, biscoitos, caldas, licores e outros doces. A casca também pode ser cristalizada ou utilizada para fazer zestes.
• Suco: Bebida refrescante e nutritiva, base para diversos coquetéis e marinadas.
• Gomos: Utilizados em saladas, sobremesas e como acompanhamento.

10.2. Receitas Tradicionais

• Suco de tangerina: Simples e refrescante.
• Bolo de tangerina: A polpa e as raspas da casca são incorporadas à massa.
• Mousse de tangerina: Sobremesa leve e aerada.
• Geleia de tangerina: Doce e saborosa para acompanhar pães e torradas.
• Molhos agridoces: O suco e as raspas da tangerina podem ser utilizados em molhos para carnes e saladas.
• Marinadas: O suco ácido da tangerina pode amaciar carnes e adicionar sabor.
• Licores e coquetéis: O suco e os óleos essenciais da casca são utilizados em diversas bebidas alcoólicas.

10.3. Receita: Geléia de Tangerina

Ingredientes:

• 4 tangerinas
• 1/4 de copo água
• 4 colheres de sopa açúcar

Instruções de cozinha

1. Descasque as tangerinas e separe as cascas.
2. Bata 3 tangerinas e meia no liquidificador com a água. Separe a metade.
3. Da casca lave, corte em pedacinho e leve ferver para tirar a acidez, enquanto faz a geléia.
4. Da metade da tangerina inteira, corte em pedacinhos.
5. Na panela que vai fazer, coe com uma peneira a tangerina batida. Adiciona o açúcar, e os pedacinhos da tagerina e eve ferver até reduzir bastante e ficar ponto de geléia. Misture a casca e guarde em um pote de vidro.

A tangerina é um ingrediente fundamental em muitas cozinhas ao redor do mundo, adicionando um toque cítrico e doce a uma variedade de pratos e bebidas.

11. Uso Medicinal da Tangerina

A tangerina possui propriedades terapêuticas que têm sido exploradas tanto na medicina tradicional quanto na moderna.

11.1. Propriedades Terapêuticas

• Antioxidante: Rica em vitamina C, carotenoides e flavonoides.
• Anti-inflamatório: Alguns flavonoides presentes na casca e na polpa.
• Imunomodulador: A vitamina C fortalece o sistema imunológico.
• Anticancerígeno (em estudo): Certos compostos como a nobiletina e a tangeretina.
• Saúde cardiovascular: Potencial para reduzir o colesterol e a pressão arterial.
• Digestivo: O aroma cítrico pode estimular o apetite e auxiliar na digestão.

11.2. Aplicações na Medicina Tradicional e Moderna

Medicina Tradicional: A casca tem sido utilizada em algumas culturas para tratar problemas digestivos, como expectorante e para aliviar náuseas. O suco é usado para fortalecer o sistema imunológico e prevenir resfriados.

Medicina Moderna: A pesquisa científica tem se concentrado nas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias dos compostos da tangerina. Estudos in vitro e in vivo investigam seu potencial anticancerígeno e seus benefícios para a saúde cardiovascular. A vitamina C é amplamente reconhecida por seu papel no sistema imunológico. Os óleos essenciais da casca são utilizados em aromaterapia por suas propriedades relaxantes e revigorantes.

11.3. Efeitos Colaterais e Precauções

• Azia e refluxo: O consumo excessivo pode agravar problemas de acidez estomacal em algumas pessoas.
• Interações medicamentosas: Embora menos significativas que a toranja, o consumo de grandes quantidades de tangerina pode interagir com certos medicamentos.
• Fotossensibilidade: Os óleos essenciais cítricos podem causar fotossensibilidade na pele em algumas pessoas quando expostas ao sol após a aplicação tópica.

O consumo moderado de tangerina é geralmente seguro e benéfico para a saúde.

12. Produtos à Base de Tangerina

A tangerina é a base para uma ampla variedade de produtos comerciais.

12.1. Produtos Comerciais Derivados da Planta

• Sucos: Concentrado e não concentrado, refrigerados e em pó.
• Óleos essenciais: Utilizados em alimentos, bebidas, cosméticos, produtos de limpeza e aromaterapia.
• Gomos em calda: Enlatados ou em embalagens frescas.
• Casca desidratada e cristalizada: Utilizada na indústria alimentícia e de confeitaria.
• Pectina: Extraída da casca e utilizada como agente gelificante.
• Aromatizantes e corantes: Derivados da fruta e da casca.
• Cosméticos: Extratos e óleos essenciais são utilizados em cremes, loções, sabonetes e perfumes.
• Doces e geleias: Produtos artesanais e industriais.

12.2. Processos de Fabricação

• Extração de suco: As tangerinas são lavadas, selecionadas e o suco é extraído mecanicamente. Pode ser concentrado por evaporação da água.
• Extração de óleos essenciais: Geralmente feita por prensagem a frio da casca, liberando o óleo que é então separado da água e dos resíduos.
• Processamento de gomos: Os frutos são descascados, os gomos separados e embalados em calda ou frescos.
• Desidratação da casca: A casca é seca em estufas ou ao ar livre. Para a cristalização, a casca é fervida em calda de açúcar.
• Extração de pectina: A casca é tratada com ácido e calor para extrair a pectina, que é então purificada e seca.

A indústria de processamento de tangerina é bem estabelecida e gera uma variedade de produtos de alto valor comercial.

13. Cultivo da Tangerina

O cultivo da tangerina é uma atividade agrícola importante em muitas regiões do mundo.

13.1. Clima e Temperatura

A tangerina prospera em climas tropicais e subtropicais, com temperaturas médias anuais entre 15°C e 30°C. A temperatura ideal para o crescimento e a frutificação varia ao longo do ano. Geadas podem danificar as plantas, especialmente as mais jovens.

13.2. Solo

Prefere solos bem drenados, férteis, profundos e com pH entre 6,0 e 7,5. Solos argilo-arenosos ou arenoso-argilosos são ideais. A má drenagem pode levar a problemas radiculares.

13.3. Plantio

Para o plantio de tangerineira, as covas devem apresentar profundidade e largura de 50 centímetros. A propagação é geralmente feita por enxertia em porta-enxertos resistentes a doenças do solo e adaptados às condições locais. 

13.4. Irrigação

A irrigação é crucial, especialmente em períodos secos e durante a floração e frutificação, para garantir uma boa produção e qualidade dos frutos. O sistema de irrigação por gotejamento é frequentemente utilizado para otimizar o uso da água.

13.5. Adução

A adubação deve ser balanceada, fornecendo os nutrientes essenciais (nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e micronutrientes) com base na análise do solo e nas necessidades da planta em diferentes fases de desenvolvimento. A adubação orgânica também é importante para a saúde do solo.

13.6. Espaçamento

O espaçamento entre as árvores varia dependendo da variedade e do sistema de cultivo (geralmente de 4x4 a 7x7 metros). O espaçamento adequado permite a boa insolação, aeração e o manejo das plantas.

13.7. Controle de Pragas

As tangerinas são suscetíveis a diversas pragas (ácaros, pulgões, cochonilhas, moscas-das-frutas, psilídeos) e doenças (gomose, cancro cítrico, tristeza dos citros). O manejo integrado de pragas (MIP) é essencial para um controle eficiente e sustentável.

13.8. Poda

A poda de formação nos primeiros anos define a estrutura da copa. A poda de produção remove ramos secos, doentes ou ladrões, melhora a penetração da luz e a circulação do ar, e facilita a colheita.

13.9. Colheita

A colheita é feita manualmente quando os frutos atingem a cor, o tamanho e o teor de açúcar ideais, que variam de acordo com a variedade e o mercado.

13.10. Rotação de Culturas

A rotação de culturas não é aplicável em pomares de citros perenes. No entanto, o manejo do solo e a incorporação de matéria orgânica são importantes para a saúde do ecossistema do pomar.

13.11. Condições Locais

O sucesso do cultivo da tangerina depende da adequação do clima, do tipo de solo, da disponibilidade de água e das práticas de manejo adotadas. A escolha de variedades adaptadas às condições locais é fundamental.

14. Curiosidades Sobre a Tangerina

• A tangerina é considerada uma das espécies parentais de muitas outras frutas cítricas cultivadas através de hibridização natural e artificial.
• O aroma da tangerina é um dos mais reconhecidos e apreciados no mundo.
• A facilidade com que a casca da tangerina se separa da polpa é uma de suas características mais distintivas.
• Algumas variedades de tangerina podem produzir frutos sem sementes mesmo sem polinização (partenocarpia).

15. Considerações Finais

15.1. Resumo dos Pontos Principais

A tangerina (Citrus reticulata) é uma fruta cítrica de grande importância global, apreciada por seu sabor doce, aroma agradável e facilidade de consumo. Rica em vitamina C, antioxidantes e outros compostos bioativos, possui valor nutricional e potencial medicinal. Amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, a tangerina sustenta uma vasta cadeia produtiva, desde a agricultura até a indústria de processamento e o comércio. Além de sua importância econômica, a tangerina possui um papel cultural em diversas sociedades.

15.2. Importância da Planta para a Ciência e a Sociedade

Para a ciência, a tangerina é um objeto de estudo em áreas como genética (para o melhoramento de variedades), fitoquímica (para a identificação de compostos bioativos) e agronomia (para o desenvolvimento de práticas de cultivo sustentáveis). Para a sociedade, a tangerina é uma fonte acessível de nutrientes essenciais, contribui para a economia de muitas regiões, faz parte de tradições culturais e oferece uma ampla gama de aplicações culinárias e industriais. A pesquisa contínua e as práticas de cultivo responsáveis são essenciais para garantir a disponibilidade e os benefícios da tangerina para as futuras gerações.

16. Fontes

• Wikipédia, a enciclopédia livre: Tangerina
• CFN: Tangerina/Bergamota
• Tangerina, mexerica ou ponkan?
• Tua Saúde - Tangerina: 12 benefícios, receitas e como consumir
• Tangerina - A.B.E.L.H.A.