Bacuri - Platonia insignis Mart

1. Introdução O bacuri ( Platonia insignis Mart. ) é uma árvore frutífera nativa da Amazônia brasileira, pertencente à família Clusiaceae (a mesma do mangostão e do clusião). Amplamente apreciado na região amazônica por seus frutos de sabor agridoce único e aroma intenso, o bacuri possui um grande potencial econômico, nutricional e medicinal. Sua polpa rica em nutrientes e compostos bioativos tem despertado interesse em diversas indústrias, desde a alimentícia até a cosmética. Este artigo visa explorar em profundidade os múltiplos aspectos do bacurizeiro e seus frutos, desde sua taxonomia e origem até suas características botânicas, composição química, usos culinários, importância econômica, cultural e ambiental, bem como as práticas de cultivo que garantem sua produção. 2. Nomenclatura do Bacuri A correta identificação e compreensão da nomenclatura botânica são cruciais para o estudo científico e a comunicação eficaz sobre o bacuri. 2.1. Classificação Científica O bacuri está cla...