Linhaça: Guia Completo do Superalimento Milenar
A Semente Dourada da Saúde e da Indústria 1. Introdução A linhaça representa uma das sementes mais valiosas conhecidas pela humanidade. Esta semente provém do linho ( Linum usitatissimum L. ), planta utilizada há mais de 5000 anos. A descoberta arqueológica confirma seu uso na Mesopotâmia antiga. Desenhos encontrados em tumbas faraônicas comprovam o uso desta herbácea desde a antiguidade. A linhaça conquistou status de superalimento moderno devido suas propriedades nutricionais. Suas aplicações abrangem alimentação, medicina e indústria têxtil. A importância nutricional deriva da rica composição em ácidos graxos essenciais. A semente constitui excelente fonte vegetal de ômega 3 e ômega 6. Estes nutrientes essenciais promovem benefícios cardiovasculares e anti-inflamatórios significativos. 2. Nomenclatura da Linhaça 2.1. Etimologia O termo "linhaça" deriva do latim "linum", significando linha ou fio. A denominação relaciona-se com a extração de fibras para pr...