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Mostrando postagens de 2012

Melancia (Citrullus lanatus): Do Deserto Africano à Mesa Global

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1. Introdução A melancia, cientificamente denominada Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, é uma planta herbácea rasteira pertencente à família Cucurbitaceae , a mesma do melão, pepino e abóbora. Apresenta hábitos rasteiros, com ramificações que podem alcançar de 3 a 5 metros de comprimento. Esta fruta conquistou o mundo, tornando-se uma fruta popular e refrescante, especialmente durante os meses mais quentes.  Sua polpa suculenta e doce, geralmente de cor vermelha ou rosa, e suas sementes escuras a tornam facilmente reconhecível. Além de seu valor nutricional e sabor agradável, a melancia possui uma longa história de cultivo e diversos usos culinários e medicinais.  Este artigo explora em detalhes a taxonomia, origem, características botânicas, composição química, variedades, importância ambiental, econômica e cultural da melancia, bem como seus usos e aspectos relacionados ao seu cultivo. 2. Nomenclatura da Melancia A correta identificação e compreensão da nomen...

Umari (Geoffroea spinosa): Benefícios Nutricionais e Usos Tradicionais

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1. Introdução O Umari, cientificamente denominado Geoffroea spinosa Rich ., é uma árvore pertencente à família Fabaceae ( Leguminosae ), subfamília Papilionoideae , nativa da América do Sul, com ocorrência significativa nos biomas Amazônia e Cerrado brasileiros. Reconhecida por seus frutos comestíveis, de sabor e aroma peculiares, o Umari possui importância ecológica, econômica e cultural para as comunidades tradicionais. Apesar de seu potencial, ainda é relativamente subexplorado pela ciência e pela indústria.  Este artigo visa detalhar a taxonomia, origem, características botânicas, composição química, variedades, importância ambiental, econômica e cultural do Umari, bem como seus usos culinários, medicinais e os aspectos relacionados ao seu cultivo. 2. Nomenclatura do Umari O nome Umari tem origem na língua Tupi e significa "Árvore que verte água" ou “Árvore que chora”. Ele carrega uma forte conexão com a natureza e a cultura indígena, refletindo a importância das árvores ...