Batata-doce: O Tubérculo Nutritivo que Alimenta o Mundo
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Batata-doce: A Raiz Versátil e Nutritiva 1. Introdução A batata-doce conquista cada vez mais espaço nas mesas brasileiras. Este tubérculo versátil combina sabor adocicado, textura cremosa e alto valor nutricional. Além disso, oferece facilidade de cultivo em diferentes regiões climáticas. Rica em vitaminas, minerais e fibras, a batata-doce representa uma excelente fonte de energia saudável. Por outro lado, sua versatilidade culinária permite preparos doces e salgados. Consequentemente, torna-se ingrediente essencial para uma alimentação equilibrada. Neste guia completo, você descobrirá tudo sobre este importante alimento. Desde suas características botânicas até técnicas de cultivo, exploraremos cada aspecto relevante. Portanto, prepare-se para conhecer profundamente este tesouro nutricional. 2. Ficha Técnica da Batata-doce 2.1. Classificação Científica Reino: Plantae Filo: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Solanales Família: Convolvulaceae Gênero: Ipomoea E...